اطلاعیه‌ها
آبشار دودوزن در استان گیلان

آبشار دودوزن شفت یکی از آبشارهای بی‌نظیر در گیلان می‌باشد که شاید تاکنون نام آن را نشنیده باشید. این آبشار به دلیل آنکه در جنگل نهفته شده و مسیری متفاوت دارد، معمولاً کمتر شناخته شده است. آبشار دودوزن در حدود ۲۴ کیلومتری از شفت قرار دارد که از مسیری روستایی باید عبور کنید تا به این آبشار برسید. البته مسیر این آبشار سنگ فرش شده و پله‌ای است که امکان رفتن با وسایل نقلیه وجود ندارد پس حتماً کفشی مناسب به پا کنید و خود را برای ورود به تونلی زیبا و خوش آب و هوا آماده نمایید. پله‌هایی با ارتفاع کم اما بزرگ که در کل مسیر روستای خرم‌کش تا رسیدن به آبشار دودوزن وجود دارند، خستگی کمی با خود به همراه دارد زیرا برای بالا رفتن از آنها نیازی ندارید تا انرژی زیادی را مصرف کنید. پس آرام بروید و از مسیری که در آن قرار دارید لذت ببرید.   به دلیل اینکه افراد بومی، این منطقه را به خوبی می‌شناسند، پیشنهاد ما به شما رفتن به این آبشار در روزهای معمولی سال می‌باشد. در این روزها شما می‌توانید از طبیعت خلوت‌تری بهره ببرید اما در روزهای تعطیل با منطقه‌ای شلوغ مواجه خواهید [ . . . ]

  • 59 views
  • ۲۷ تیر, ۱۳۹۷
خواندن ادامه مطلب
سفر به لاهیجان در استان گیلان

شهرستان لاهیجان در شرق استان گیلان واقع شده است. جاده‌ای زیبا با طبیعت سرسبز و چشم اندازی از مزارع برنج در دو سمت جاده که بسیار زیبا خواهند بود. با سفر به این شهر، کوه، دشت، جنگل و دریا را با هم مشاهده می‌کنید. این شهر به شهر چای و ابریشم معروف است. لاهیجان از بزرگترین و قدیمی‌ترین شهرهای استان گیلان است. این شهر در فاصلۀ ۴۰ کیلومتری مرکز استان قرار دارد. شهر لاهیجان شهری است که بر روی جلگه‌ها و سبزه‌های هموار بنا شده است. این طبیعت حاصل از باقی ماندن رسوبات رودهای گیلان است. این شهر به دلیل اینکه بین کوه‌های البرز و دریای خزر جای گرفته است، هوای بسیار خنک و تمیزی دارد. بخش غربی کوه‌های البرز، شرق و جنوب لاهیجان را در بر گرفته است که از جملۀ آنها می‌توان به شیطان کوه اشاره نمود. در دل شیطان کوه آبشار مصنوعی ایجاد شده است که آب آن از برکه‌ای که امروزه تبدیل به دریاچۀ مصنوعی شده است تأمین می‌گردد. این دریاچه در مقابل شیطان کوه واقع شده است و در اطراف آن مسیری برای قدم زدن، اماکن تفریحی و رستوران‌های مختلف وجود دارند. این منطقۀ خوش آب و هوا، گردش پذیرترین [ . . . ]

  • 28 views
  • ۲۱ تیر, ۱۳۹۷
خواندن ادامه مطلب
روستای مازوپشت و آبشار ویسادار

در این مطلب قصد داریم به یکی از روستاهای بخش پره‌سر از توابع شهرستان رضوانشهر در استان گیلان سفر کنیم. نام این روستای زیبا مازوپشت بوده که در دل جنگل‌های انبوه خود آبشار بسیار بی‌نظیری به نام آبشار ویسادار را دارد. قبل از آنکه به جادۀ پره‌سر برسید، همان طور که در مسیر از شهر رشت به سمت آستارا در حرکت هستید، با یک جادۀ بسیار زیبا که دو طرف آن را درختان سر به فلک کشیدۀ کاج پوشانده است مواجه خواهید شد.   پره‌سر یکی از بخش‌های شمالی استان گیلان محسوب می‌شود که در کنارۀ غربی دریای خزر و در مسیر راه بندر انزلی به آستارا نیز واقع شده است. نام این شهر از دو اسم پره و سر تشکیل شده که پره یعنی ماهیگیری و سر هم به عنوان پیوند مکان می‌باشد. پس به طور کلی پره‌سر یعنی مکانی که در آن ماهیگیری رونق دارد. وقتی وارد شهر پره‌سر شدید مسلماً به یک میدان خواهید رسید که در آن آبنمای بسیار زیبایی بنا شده است. در واقع این مسیر همان مسیر روستای مازوپشت و در نهایت این آبنما هم به نوعی نشان دهندۀ همان آبشار ویسادار می‌باشد. این روستا، روستای بسیار زیبا و [ . . . ]

  • 49 views
  • ۱۶ تیر, ۱۳۹۷
خواندن ادامه مطلب
میرزا قاسمی

میرزا قاسمی یکی از غذاهای اصیل در گیلان می‌باشد که همواره در هر رستورانی غذایی روتین و آماده برای ارائه به مشتری‌ها می‌باشد.   مواد اولیه لازم برای تهیه میرزا قاسمی: تخم مرغ: دو یا سه عدد سیر: یک بوته کامل بادمجان کبابی: شش عدد گوجه فرنگی له شده: سه عدد فلفل، نمک، زردچوبه و روغن: به مقدار لازم   مواد اولیۀ لازم برای تهیۀ میرزا قاسمی به اندازۀ ۴ نفر در نظر گرفته شده است که بر اساس افزایش تعداد نفرات می‌توانید به نسبت بیشتری از مواد مورد نظر استفاده نمایید. در ابتدا باید به سراغ بادمجان بروید. بادمجان و گوجه فرنگی از اصلی ترین مواد اولیه برای ایجاد طعم در این غذا به شمار می‌روند. در صورتی که منقل دارید، بر روی آن و اگر ندارید بر روی شعلۀ گاز به کبابی کردن بادمجان‌ها بپردازید. سپس پوست آنها را جدا کنید و در ظرفی به خوبی با یکدیگر مخلوط نمایید. حالا می‌توانید بادمجان‌های خود را در ماهی‌تابه قرار داده و با کمی روغن و همچنین نمک و زردچوبه تفت دهید. پس از آن سیرهای رنده شده را به داخل بادمجان بریزید و باز هم به هم زدن بپردازید. ترکیب مورد نظر شما باید [ . . . ]

  • 42 views
  • ۱۲ تیر, ۱۳۹۷
خواندن ادامه مطلب
خورشت باقلاقاتق

خورشت باقلاقاتق گیلانی در کنار غذاهایی همچون میرزا قاسمی یکی از رایج‌ترین غذاها در گیلان محسوب می‌شود. طرز تهیه این غذا بسیار ساده می‌باشد و با اندکی صبر به یکی از خوشمزه‌ترین غذاها تبدیل خواهد شد.   مواد اولیه لازم برای خورشت باقلاقاتق برای ۴ نفر: شوید از نوع خشک: دو قاشق غذاخوری سیر: سه یا چهار حبه پاچ باقلا رشتی (محلی): حدود صد گرم پاک شده تخم مرغ: چهار عدد آب: دو لیوان نمک، فلفل، زردچوبه و روغن: به میزان لازم   باقالی مورد نظر برای تهیۀ باقالاقاتق باقالی است که تنها در خطۀ گیلان قابل کشت می‌باشد و با طعمی تازه و بسیار مطبوع به سرعت پخته می‌شود. اما برای جلوگیری از نفاخ بودن و تسریع در روند پخت بهتر است تا حدود نیم روز قبل آنها را در آب قرار دهید. پوست باقالی باید از آن جدا شود. در ابتدا نیاز به یک قابلمه بدون حضور آب دارید زیرا مرحلۀ اول طبخ از نوع خشک می‌باشد. پس قابلمۀ خود را بر روی گاز قرار دهید و با شعلۀ متوسط منتظر بمانید تا روغن در داخل آن به خوبی گرم شود. حالا می‌توانید باقالی‌های مورد نظر به همراه حبه‌های سیر خرد شده را [ . . . ]

  • 67 views
  • ۱۲ تیر, ۱۳۹۷
خواندن ادامه مطلب
اناربیج غذای سنتی گیلان

اناربیج خورشتی مشابه خورشت فسنجان می‌باشد که تنها در برخی از مواد با آن تفاوت دارد.   مواد اولیه برای تهیه خورشت اناربیج: پیاز: دو عدد گردو: حدود ۲۰۰ گرم گوشت چرخ کرده به صورت قلقلی: ۴۰۰ گرم سبزیجات معطر: حدود نیم کیلوگرم به صورت خرد شده (شامل جعفری، گشنیز، چوچاق، نعناع و خالواش) نمک، فلفل، زردچوبه و رب انار: به میزان لازم   میزان مواد اولیۀ در نظر گرفته شده به اندازۀ چهار نفر می‌باشد. در ابتدا باید به گوشت بپردازید. گوشت شما از نوع چرخ شده می‌باشد که باید به همراه سبزیجات معطر همانند نعناع و پیاز که به صورت رنده شده درآمده است، در ماهی‌تابه کمی تاب داده شود تا در داخل خورشت از هم جدا نشود. سپس سبزیجات باقی مانده را به خوبی خرد نمایید. پس از آن گردویی که برای این کار در نظر گرفته‌اید را به خوبی خرد کنید. بهتر است گردو از نوع خورشتی باشد تا روغن خوبی برای غذای شما به همراه داشته باشد. اگر گردوی شما از نوعی است که روغن زیادی از آن به دست نمی‌آید می‌توانید از چند راهکار برای افزایش روغن استفاده نمایید. در ابتدا قبل از قرار دادن گردو کمی آنها را [ . . . ]

  • 43 views
  • ۱۱ تیر, ۱۳۹۷
خواندن ادامه مطلب
قلعه رودخان در استان گیلان

گیلان پهنه‌ای سبز، نشسته بر پای دیوارۀ شمالی البرز، با آسمانی پوشیده از ابرهای زیبا است. این سرزمین سر سبز به دلیل دارا بودن جنگل‌های انبوه در روزگاران کهن، محل زندگی بسیاری از اقوام بوده است. در ۲۵ کیلومتری جنوب غربی شهر فومن، در دل جنگل‌هایی مملو از درختان راش، ممرز، توسکا و بلوط، دژی مستحکم با حدود ۲٫۶ هکتار بر فراز ارتفاعات روستای رودخان خودنمایی می‌کند. بنایی بزرگ و استوار به نام قلعه رودخان… کلمه رودخان مخفف رودخانه است و قلعه رودخان یعنی قلعه‌ای که در کنار رودخانه قرار دارد. قلعه رودخان در استان گیلان نمونۀ برجستۀ یک قلعۀ کوهستانی است. از مشخصات قلعه‌های کوهستانی می‌توان به وجود دژ در بالای کوه و دارا بودن ۲ برج بزرگ در دو طرف درب ورودی و تعدادی برج‌های کوچک با فاصله‌های نامنظم و شیب تند که قلعه بر روی آن بنا شده، اشاره نمود.   قلعه رودخان در محدودۀ دهستان گوراب پس از توابع بخش مرکزی فومن واقع شده است. گردشگران و علاقمندان به دیدن قلعه بعد از عبور از شهر فومن، وارد جادۀ آسفالتۀ نفس گیر قلعه در جهت جنوب این شهر خواهند شد. بعد از گذشتن از روستاهای گشت، کردمحله، گشت رودخان، سیاه کش، [ . . . ]

  • 90 views
  • ۷ تیر, ۱۳۹۷
خواندن ادامه مطلب
شهر صومعه سرا در استان گیلان

شهر صومعه سرا در استان گیلان به دلیل نزدیکی به مرکز استان ، همواره یکی از مقاصد گردشگری در گیلان محسوب می‌شود. این شهر در غرب گیلان و در ۲۵ کیلومتری غرب شهر رشت واقع شده و به خاستگاه ابریشم معروف است. نامی که در گذشته‌های نه چندان دور ، تجار فراوانی را به سوی خویش می‌خواند. صومعه سرا با مناطق چشم نواز همچون روستاهای شیخ محله ، صوفیان ده و سیاه درویشان (در منطقۀ تولم) که راهی ناب و بکر به سوی تالاب سلکه می‌گشایند ، همچون نگین درخشانی در استان گیلان درخشندگی دارد. همچنین منطقۀ زیبا و کوهستانی تنیان (در منطقۀ گوراب زرمیخ) ، بقعه‌های متبرکه ، منارۀ آجری گسکر (در روستای مناره بازار) و شهر تاریخی هفت دغلان (روستای بهمبر) شاهدی برای حضور این شهر و این منطقه در هزاره‌های تاریخ می‌باشد.   در شهر صومعه سرا ، بنایی با نام موزۀ صومعه سرا شناسی وجود دارد که مطمئناً مکانی دیدنی برای گردشگران می‌باشد. در این موزه آثار باستانی و تاریخی موجود در شهر صومعه سرا برای بازدید عموم به معرض نمایش گذاشته شده است تا با تاریخ این شهر بیشتر آشنا شوند. همچنین جشنواره‌های بومی ، محلی و سنتی که همه [ . . . ]

  • 627 views
  • ۴ اسفند, ۱۳۹۶
خواندن ادامه مطلب