گیلان

ترش شامی گیلانی با توجه به نحوه پخت آسان آن نیاز به مهارت خاصی ندارد اما برای ایجاد طعمی دلنشین در ترش شامی زمان پخت آن از ارزش بسیار بالایی…

کولی نوعی ماهی کوچک است که طعم لذیذی دارد. این نوع ماهی به تنهایی همراه با برنج هم مصرف می‌شود اما نوعی غذای خاص وجود دارد که با استفاده از…

خورشت گیجاواش نام غذایی گیلانی است که معمولاً با برنج کته مصرف می‌شود. نامی که بر روی این خورشت گذاشته شده مربوط به نوع سبزی خاص است که در این…

خورشت واویشکا نسبتاً خشک است که به همراه برنج سرو می‌شود. خورشت واویشکا در اکثر منوهای رستوران‌های محلی گیلان وجود دارد. مواد اولیه برای خورشت واویشکا: گوشت گوسفندی یا گوساله…

یکی از غذاهای اصیل گیلان که در این قسمت به توضیح آن می‌پردازیم مطنجن مرغابی می‌باشد. مواد اولیه لازم برای تهیه مطنجن مرغابی: گردو ۲۰۰ گرممرغابی یک عددکشمش بدون هسته…

ماهی یکی از پرمصرف‌ترین غذاهای دریایی در گیلان است ، به خصوص ماهی سفید که از معروف‌ترین ماهی‌های موجود در گیلان است. در این مطلب قصد داریم طرز تهیه ماهی…

کال کباب گیلان معمولاً به عنوان یکی از پیش غذاهای خوشمزه سرو می‌شود. شما می‌توانید از کال کباب به عنوان غذای اصلی خود استفاده نمایید. مواد اولیه لازم برای کال…

یکی از اصلی‌ترین مواد برای تهیه خورشت چغرتمه گیلان مرغ می‌باشد ، پس از آن حضور پیاز در این غذا عطر و بویی بسیار دلنشین را با خود به همراه…

خورشت غوره مسما به دلیل طعم ترشی که دارد معمولاً با هر ذائقه‌ای تناسب ندارد ، بنابراین افرادی که از این نوع غذاها دوست دارند می‌توانند از این دستور پخت…

برای تهیه ماهی گردبیج نیاز است تا یک ماهی سفید را خریداری نمایید. در ماهی گردبیج همانند بسیاری از غذاهای خوشمزه گیلان نیاز است تا از سبزیجات معطر استفاده کنید….

پامادور خورشت نامی محلی برای خورشت گوجه فرنگی است که توسط گوجه‌هایی بزرگ و محلی و اندکی ترش طبخ خواهد شد. مواد لازم برای تهیه پامادور خورشت: گوجه فرنگی محلی…

آبشار دودوزن شفت یکی از آبشارهای بی‌نظیر در گیلان می‌باشد که شاید تاکنون نام آن را نشنیده باشید. این آبشار به دلیل آنکه در جنگل نهفته شده و مسیری متفاوت…