امروز شنبه ۲۶ مرداد ۱۳۹۸

گیلان

مکان های دیدنی گیلان ، هتل های گیلان ، اقامتگاه های گیلان ، غذاهای گیلان ، غذاهای محلی گیلان ، خوراکی های گیلان ، مراکز تفریحی گیلان ، سوغاتی های گیلان ، آثار باستانی گیلان ، مناطق تاریخی گیلان ، دیدنی های گیلان ، آداب و رسوم گیلان ، درباره استان گیلان

پنیر برشته

پنیر برشته

پنیر برشته یکی از غذاهای گیلانی است که فوق‌العاده مقوی می‌باشد و سریع آماده می‌شود و در کنار برنج نیز سرو خواهد شد. مواد اولیه لازم برای پنیر برشته: شوید…

خورشت خالی شوید

خورشت خالی شوید

خورشت خالی شوید نامی است که به یکی از غذاهای خوش طعم گیلان داده شده است. البته در برخی از مناطق گیلان با نام خولی شوید هم شناخته می‌شود. مواد…

شامی کباب گیلانی

شامی کباب گیلانی

شاید نام شامی را بارها شنیده باشید اما شامی کباب گیلانی به دلیل وجود سبزیجات محلی خاص که مخصوص گیلان می‌باشد طعمی متفاوت دارد. مواد اولیه لازم برای شامی کباب:…

خورشت ناز خاتون

خورشت ناز خاتون

خورشت ناز خاتون گیلان از طعم و عطر ویژه‌ای برخوردار است. برای آماده سازی این غذا نیاز به مهارت خاصی نیست. فقط نیاز به زمان کافی دارید تا بتوانید این…

باقلا وابیج

باقلا وابیج

زمانی که به تازگی فصل رویش باقالی‌های محلی فرا می‌رسد، یکی از غذاهای رایج در گیلان باقلا وابیج نام دارد. غذایی بسیار سالم و خوشمزه که معمولاً به همراه برنج…

ترش کباب

ترش کباب

ترش کباب به کبابی از نوع گوشت با طعم ترش گفته می‌شود. ترش کباب مخصوص گیلان می‌باشد اما ممکن است در سایر استان‌های شمالی این غذا را مشاهده کنید. مواد…

پلا کباب رشتی

پلا کباب رشتی

طرز تهیه پلا کباب رشتی به نسبت سایر کباب‌ها با ظرافت خاصی همراه بوده اما در نهایت طعم خوبی خواهد داشت. این کباب یکی از کباب‌های خوشمزه گیلان است. مواد…

خورشت سیرقلیه گیلان

خورشت سیرقلیه

خورشت سیرقلیه یکی از خورشت‌های معروف گیلان است که معمولاً با شروع فصل رویش برگ سیرهای تازه مورد طبخ قرار می‌گیرد. مواد اولیه لازم برای خورشت سیرقلیه: گوشت اردک یا…

کوکوی اشپل

کوکوی اشپل

اشپل خاویاری است که معمولاً در داخل دل ماهی‌های ماده وجود دارد و یکی از لذیذترین مزه‌ها در کنار غذاهای گیلان به خصوص کباب است. در این مطلب قصد داریم…

ترش شامی گیلانی

ترش شامی گیلانی

ترش شامی گیلانی با توجه به نحوه پخت آسان آن نیاز به مهارت خاصی ندارد اما برای ایجاد طعمی دلنشین در ترش شامی زمان پخت آن از ارزش بسیار بالایی…

کولی غورابیج

کولی غورابیج

کولی نوعی ماهی کوچک است که طعم لذیذی دارد. این نوع ماهی به تنهایی همراه با برنج هم مصرف می‌شود اما نوعی غذای خاص وجود دارد که با استفاده از…

خورشت گیجاواش

خورشت گیجاواش

خورشت گیجاواش نام غذایی گیلانی است که معمولاً با برنج کته مصرف می‌شود. نامی که بر روی این خورشت گذاشته شده مربوط به نوع سبزی خاص است که در این…