غذاها و خوراکی های ایرانی

در این قسمت غذاها و خوراکی های ایرانی را معرفی کردیم و طرز تهیه غذاها و خوراکی های ایران و دستور پخت غذاها و خوراکی های ایرانی را شرح دادیم و مواد اولیه برای غذاهای ایرانی را بیان کردیم.

زعفران ایران

زعفران ایران

مقدمه زعفران یا طلای سرخ که با نام جهانی Crocus Sativus نیز شناخته می‌شود، یکی از مهم‌ترین و با ارزش‌ترین محصولاتی است که در کشور ایران تهیه می‌شود. ایران بزرگترین…

ترشی آلبالو

ترشی آلبالو و طرز تهیه آن

شاید تا به حال از ترشی آلبالو به میزان کمتری نسبت به سایر ترشی‌ها استفاده کرده باشید. این ترشی خوشمزه‌تر از آنچه تصور می‌کنید است. یکی از محدودیت‌هایی که در…

طرز تهیه ترشی ازگیل

طرز تهیه ترشی ازگیل

ترشی ازگیل از بهترین ترشی‌های مخصوص شمال است که بخصوص در شب یلدا بیشترین استفاده را بر سر سفره‌ها دارد. البته در شهرهای دیگر نیز از این ترشی استفاده می‌شود….

آش دوغ

طرز تهیه آش دوغ

آش دوغ یکی از خوشمزه‌ترین غذا یا پیش غذای ایرانی است. در بین آش‌های محلی این آش بسیار شهرت دارد. می‌توان گفت که این آش یکی از بهترین و سالم‌ترین…

سوتی پلو اردبیلی

سوتی پلو اردبیلی چگونه تهیه می‌شود؟

معرفی سوتی پلو شاید تاکنون به اردبیل سفر کرده باشید و در طول سفر خود با انواع مختلفی از غذاهای محلی آشنا شده باشید اما یکی از معروف‌ترین غذاهای اردبیل…

آبگوشت متنجنه

طرز تهیه آبگوشت متنجنه کرمان

آبگوشت از دیرباز تاکنون به عنوان یکی از غذاهای اصلی بر سر سفره هر ایرانی است که قبل از خوردن آن، تکه‌های نان سنگک یا بربری را در آن می‌ریزند….

باسترمه پلو

باسترمه پلو

باسترمه پلو یکی از غذاهای معروف در شهر سرسبز گرگان در استان گلستان است که همواره افراد زیادی را برای چشیدن طعم و مزه با ظاهری زیبا به سوی خود…

بورک خوشمزه

لذت تهیه یک بورک خوشمزه در بندر ترکمن

زمانی که برای چشیدن غذاهای محلی به استان گلستان سفر می‌کنید، شاید یکی از متنوع‌ترین غذاهای معروف را در بندر ترکمن مشاهده نمایید که یکی از آنها بورک (Boorek) است….

نافله غذای سنتی خوزستان

نافله غذای سنتی خوزستان

از غذاهای سنتی که در خوزستان پرطرفدار است غذای نافله است. این غذا شاید به ذائقه هر فردی خوش نیاید. مواد اولیه برای تهیه نافله این مواد اولیه برای ۴…

ترشی هفت بیجار

ترشی هفت بیجار

یکی از ترشی‌های لذیذی که می‌توانید از آن استفاده کنید ترشی هفت بیجار است. این ترشی مربوط به استان گیلان است اما ممکن است در شهرهای دیگر نیز این ترشی…

آش بهاری همدان با طعم ترش

آش بهاری همدان با طعم ترش

یکی از انواع آشی که در فصل بهار در همدان پخته می‌شود آش بهاری است. این آش را مخصوصاً در این فصل می‌پزند زیرا مواد لازم برای پخت این آش…

حلیم بلغور گندم با نام جریش در هرمزگان

حلیم بلغور گندم با نام حلیم جریش در هرمزگان

در فصل‎های پاییز و زمستان یکی از غذاهای خوشمزه‌ای که می‌توان پخت حلیم است اما طرز تهیه و طعم بعضی از حلیم‌های محلی مانند حلیم جریش هرمزگان تا اندازه‌ای متفاوت…