غذاها و خوراکی های ایرانی

یکی از انواع ترشیجات خانگی که می‌توان به آن اشاره کنیم، ترشی کدو حلوایی است. کدو حلوایی‌های تازه چیده شده در فصل سرد سال قابل خرید هستند. بنابراین برای آنکه…

شاید نام ترشی قارچ را نشنیده باشید اما این ترشی لذیذ وجود دارد و می‌توانید در مدت زمان بسیار کوتاهی آن را تهیه کنید. برای تهیه قارچ‌های تازه با توجه…

ترشی دیگری که قصد داریم تا در خصوص آن از مواد اولیه تا مراحل درست کردن آن توضیحاتی را ارائه دهیم، ترشی لیمو ترش است. مواد اولیه برای اولین مرحله…

شاید نام ترشی انبه چابهاری را از بین دوستان و آشنایان یا در تلویزیون شنیده باشید اما این ترشی واقعاً طعمی متفاوت دارد. انبه یکی از میوه‌های خوشمزه بوده که…

جوجه کباب یکی از غذاهای ایرانی است که به عنوان یک غذای رسمی نیز شناخته می‌شود. جوجه کباب در ایران با طعم‌های مختلفی تهیه می‌شود اما اغلب رستوران‌ها برای طعم‌دار…

کباب را می‌توان به عنوان یکی از محبوب‌ترین غذاهای ایرانی معرفی کرد. کباب در ایران به شکل‌های مختلفی تهیه و با نام‌های مختلفی شناخته می‌شوند. یکی از پُرطرفدارترین و شناخته…

انار در بین میوه‌ها یکی از بهترین رنگ‌ها را دارد. بنابراین منتظر باشید تا ترشی انار خوش رنگی را از نزدیک مشاهده کنید. انارها در انواع طعم‌های ترش، شیرین و…

کلم پلو یکی از غذاهای اصیل سنتی ایرانی است که در مناطق مختلف ایران با روش‌های مختلفی طبخ می‌شود، اما معروف‌ترین نوع از کلم پلو در ایران، کلم پلوی شیرازی…

مقدمه زعفران یا طلای سرخ که با نام جهانی Crocus Sativus نیز شناخته می‌شود، یکی از مهم‌ترین و با ارزش‌ترین محصولاتی است که در کشور ایران تهیه می‌شود. ایران بزرگترین…

شاید تا به حال از ترشی آلبالو به میزان کمتری نسبت به سایر ترشی‌ها استفاده کرده باشید. این ترشی خوشمزه‌تر از آنچه تصور می‌کنید است. یکی از محدودیت‌هایی که در…

ترشی ازگیل از بهترین ترشی‌های مخصوص شمال است که بخصوص در شب یلدا بیشترین استفاده را بر سر سفره‌ها دارد. البته در شهرهای دیگر نیز از این ترشی استفاده می‌شود….

آش دوغ یکی از خوشمزه‌ترین غذا یا پیش غذای ایرانی است. در بین آش‌های محلی این آش بسیار شهرت دارد. می‌توان گفت که این آش یکی از بهترین و سالم‌ترین…